Description
Couteau Agenais
Le manche est en bélier.
La lame est en Inoxydable 12C27
Système à Ressort
Ressort Guilloché Rosettes Apparentes
Dimension Totale : 20,5 cm
Dimension Lame : 8,5 cm
Largeur Lame : 2,1 cm
Les racines de l'AGENAIS se situent dans le sud de la France traditionnelle et remontent à plusieurs centaines d'années. La forme de la poignée et la lame de la feuille de salami sont des signes de ce vieux type de couteau, probablement originaire du Moyen Age et dont la famille comprend également le SAINT-AMANT et le BONNET AGENAIS tire son nom de la ville d'Agen, à mi-chemin entre Bordeaux et Toulouse. Ses poignées sont ornées de rosaces frappantes en laiton, qui ne sont pas seulement des ornements, mais de tels couteaux sont plus serrés dans la main au travail (voir aussi le BASQUE-YATAGAN). Les matériaux typiques utilisé pour la fabrication des manches sont la corne, la corne de bélier et le bois dur du Sud tels que buis, oliviers, de chênes, liège, etc. Une particularité de la région autour d'Agen sont les fameux pruniers. Une fois apportés par les Croisés d'Orient, ils produisent des fruits particulièrement aromatiques ici dans la région, qui sont parmi les spécialités désignées de la France. Par conséquent, le bois dur et dense des pruniers, avec sa couleur rouge-brune caractéristique nous donne la matière première pour une petite série de AGENAIS exclusifs.
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