Description
Lame en Acier Inoxydable14C28
Ressort poli à l'intérieur, poli et guilloché à l'extérieur
Mitre Inox
Manche en Buffle Brut
Système à Pompe
Dimension Totale : 20 cm
Longueur Lame : 8,5 cm
Largeur Lame : 1,9 cm
Fournis avec une pochette cuir
Avec son ressort «à mouche forgée», Le 5 coqs est un couteau issu de la tradition coutelière française mais néanmoins moderne par sa technicité: butée de lame, ouverture facile, blocage de sécurité, nouvel acier haut de gamme .Il a été crée en collaboration avec Robert Beillonnet (MOF) et Jacky Cortial, coutelier yssingelais. Son nom et sa ligne découlent de lancien couteau YSSINGEAUX: «Jau» en patois auvergnat signifie «coq» et par extension « çin- jau» est devenu «cinq coqs». Clin dil spécial pour le coq, animal emblématique de notre pays que lon retrouve au bas du manche et dont on utilise la crête pour libérer la lame.
FONTENILLE PATAUD est spécialisé depuis les années 1920 dans la fabrication de coutellerie et de couverts de table haut de gamme (ébène, corne, ivoire) visibles encore aujourd'hui au musée de la coutellerie.
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